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Anno accademico 2025/2026

Corso - Avvicinamento al vino

Docente

Daniele Sangiorgio - Sommelier

 

corso degustazione 2019

 Programma


• Breve storia del vino.
Come degustare un vino


• Bottiglie e Tappi.
I Vigneti, Vendemmia, Terroir e Vinificazione in BIANCO


• La fermentazione, pratiche di cantina e la classificazione italiana dei vini.
Vinificazione in rosso


• Gli spumanti.


• Vendemmia tardiva e vini da Dessert

 

 

 

Per orari e giorni di frequenza consultare il   CALENDARIO e il  VOLANTINO